GLOBAL_NOTICE: Constant SMARTY_DIR already defined
File: /home/hosts/km/_libs/_config.php
Line: 46
GLOBAL_NOTICE: Undefined index: sess_key
File: /home/hosts/km/_libs/_classes/USERS.php
Line: 223
GLOBAL_NOTICE: Undefined index: user_id
File: /home/hosts/km/_libs/_classes/USERS.php
Line: 224
GLOBAL_NOTICE: Undefined index: cat_id
File: /home/hosts/km/www/htdocs/lib/m_news.php
Line: 7
GLOBAL_NOTICE: Undefined variable: n_title
File: /home/hosts/km/www/htdocs/lib/m_news.php
Line: 22
GLOBAL_NOTICE: Undefined variable: n_cat
File: /home/hosts/km/www/htdocs/lib/m_news.php
Line: 22
Два мастер-класса одного из ведущих кондитеров России пройдут 17-22 августа в Grand Hall Siberia. Впервые в :: Архив :: Новости :: KrasMama.Ru
18+
GLOBAL_NOTICE: Undefined index: auth
File: /home/hosts/km/_libs/_cache/3b10b7157ee7d20b4fdcaf20e62e59faa485fae9_0.file.index_logon.html.php
Line: 25
GLOBAL_NOTICE: Trying to get property 'value' of non-object
File: /home/hosts/km/_libs/_cache/3b10b7157ee7d20b4fdcaf20e62e59faa485fae9_0.file.index_logon.html.php
Line: 25

Личный кабинет

ВойтиРегистрация
GLOBAL_NOTICE: Undefined index: sub_menu
File: /home/hosts/km/_libs/_cache/adb3e6f38e3673fba9aa2341b630e30133140b42_0.file._menu.html.php
Line: 27
GLOBAL_NOTICE: Trying to get property 'value' of non-object
File: /home/hosts/km/_libs/_cache/adb3e6f38e3673fba9aa2341b630e30133140b42_0.file._menu.html.php
Line: 27

Новости сайта

/13.08.2015/Архив

Два мастер-класса одного из ведущих кондитеров России пройдут 17-22 августа в Grand Hall Siberia. Впервые в

Всемирно известный кондитер проведет мастер-классы в Красноярске

 

Два мастер-класса одного из ведущих кондитеров России пройдут 17-22 августа в Grand Hall Siberia. Впервые в Красноярске можно будет поучиться у Нины Тарасовой, известного во всем мире специалиста.

 

«Кулинарная школа CookBook» уже не в первый раз организовывает подобные занятия продвинутого уровня. По словам руководителей школы, Ольги Майер и Александры Мозговой, это связано с тем, что за последний год произошел колоссальный рывок от советского кондитерского искусства к современному, европейскому. Люди «черпают знания ложками», но к сожалению, пока только теорию, в редких случаях практикуясь за пределами Красноярска. В нашем городе, к сожалению, специалистов такого уровня пока нет.

 

Программа занятий «Авторские десерты Нины Тарасовой» рассчитана на три дня -  с 9:30 до 18:00, в течение которых Нина продемонстрирует большое количество ультрасовременных техник на примере изготовления 12 авторских десертов, тортов и пирожных, включая работу с шоколадом. Отличительная черта работ этого кондитера в натуральности всех ингредиентов, что говорит о высокой сложности исполнения, точных просчетах и тщательного составления рецептуры. Более того, в кондитерском искусстве ценится сочетание вкуса и эстетики, именно поэтому все десерты выполняются по предварительно отрисованным эскизам. В технологических картах изделий Нины Тарасовой присутствует не только рецепт, но и наглядные схемы их «сборки», так, как они должны выглядеть в разрезе.

 

Нина Тарасова, профессиональный кондитер-художник, автор кулинарного портала Niksya.Ru, консультант в области кондитерского искусства в России и за рубежом, выпускница одной из самых престижных кулинарных школ Франции Ecole Nationale Superieure de la Patisserie. Нина ежегодно проходит профессиональное повышение квалификации в кондитерском искусстве в лучших школах Франции и Германии. Последние несколько лет, преподает выездные мастер-классы по всему миру, в том числе в Бразилии, Франции, Казахстане и Беларуси. В Красноярск Нина приезжает впервые.

 

Контактная информация:

«Кулинарная школа CookBook»

Александра Мозговая тел. 271-87-71

a.mozgovaya@cookbookschool.ru

cookbookschool.ru

vk.com/cookbookschool

facebook facebook.com/cookbookschool

instagram @cookbookschool #cookbookschool

 

 

к списку новостей

0.7408